BERIKUT ADALAH SENARAI KELAS CITARASA UMMI SEPANJANG BULAN OKTOBER 2015 :
1. KELAS CREAMPUFF & CHOCOLATE ECLAIRS - HANDS-ON (2 HINGGA 6 ORG)
Yuran : RM180/PAX - deposit RM50
Tarikh : 3 OKTOBER 2015 (SABTU)
Masa : 10.30 am - 1.30 pm (atau sehingga selesai)
Anda akan pelajari :
- cara membuat adunan creampuff & eclairs yang betul & gebu
- cara membuat custard cream untuk filling
2. KELAS VARIETY TARTLETS (4 JENIS TART) HANDS ON - 3 HINGGA 5 ORG
Yuran : RM180/PAX - deposit RM50
Tarikh : 3 OKTOBER 2015 (SABTU)
Masa : 2 pm - 5.30 pm (atau sehingga selesai)
- Anda akan pelajari cara membuat tart shell & 4 jenis tart iaitu cheese tart, egg tart, chocolate tart & fruit tart
3. KELAS BAKE & DECO BASIC CAKE WITH BUTTERCREAM- HANDS-ON (2-5 ORG)
Yuran : RM200/PAX - deposit RM50
Tarikh : 4 OKTOBER 2015 (AHAD)
Masa : 11 am - 5 pm (atau sehingga selesai)
Antara yang dipelajari :
- Teknik membancuh kek, membakar kemudian mendeko kek dengan menggunakan buttercream.
- Belajar membuat 2 jenis topping - buttercream & chocolate ganache
- Belajar mendeko kek dengan menggunakan 'edible image'
- Belajar menghasilkan pelbagai corak dengan menggunakan pelbagai nozzle
4. KELAS PREMIUM DONUTS - SEMI HANDS-ON (2 HINGGA 6 ORG)
Yuran : RM200/PAX - deposit RM50
Tarikh : 10 OKTOBER 2015 (SABTU)
Masa : 11 am - 2.30 pm (atau sehingga selesai)
Anda akan pelajari :
- cara membuat doh donut ala big apple/jco yang lembut dan tahan lama
- cara membuat 3 jenis topping & filling asas yang boleh dipelbagaikan mengikut citarasa & kreativiti
5. KELAS SWEETBUNS - SEMI HANDS-ON (2 HINGGA 6 ORG)
Yuran : RM200/PAX - deposit RM50
Tarikh : 11 OKTOBER 2015 (AHAD)
Masa : 11 pm - 3 pm (atau sehingga selesai)
- Anda akan pelajari teknik membuat 10 jenis bun yang lembut dan gebu :
1. sosej roll
2. mini pizza
3. sardine/tuna bun
4. mexican bun
5. red bean bun 1
6. serunding bun
7. red bean bun 2
8. mix fruit bun
9. mix vege sosej bun
10. cheese bun
** RESEPI BONUS!! ROTI SARANG LEBAH **
6. KELAS KEK CONTINENTAL 2 - SEMI HANDS-ON (3 HINGGA 6 ORG)
Yuran : RM280/PAX - deposit RM50
Tarikh : 14 OKTOBER 2015 (RABU)
Masa : 11 am - 5 pm (atau sehingga selesai)
- Anda akan pelajari cara membuat 3 jenis kek continental yang SEDAP iaitu pecan heaven, german blackforest & chocolate indulgence
7. KELAS BAKE & DECO BASIC CAKE WITH FONDANT - HANDS-ON (2 HINGGA 5 ORG)
Yuran : RM280/PAX - deposit RM50
Tarikh : 17 OKTOBER 2015 (SABTU)
Masa : 10.30 am - 5 pm (atau sehingga selesai)
Antara yang dipelajari :
- Teknik membancuh kek, membakar kemudian mendeko kek dengan menggunakan fondant
- Belajar menghasilkan fondant (hand made) & gumpaste
- Juga anda akan pelajari beberapa jenis deko fondant yang sesuai untuk tema perkahwinan & birthday
8. KELAS KEK CONTINENTAL 1 - SEMI HANDS-ON (3 HINGGA 6 ORG)
Yuran : RM280/PAX - deposit RM50
Tarikh : 18 OKTOBER 2015 (AHAD)
Masa : 11 am - 5 pm (atau sehingga selesai)
- Anda akan pelajari cara membuat 3 jenis kek continental yang ENAK iaitu red velvet, rainbow & russian black and white
9. KELAS FRENCH MACARONS - HANDS ON - 3 HINGGA 5 ORG
Yuran : RM200/PAX - deposit RM50
Tarikh : 24 OKTOBER 2015 (SABTU)
Masa : 11 am - 3 pm (atau sehingga selesai)
Antara yang dipelajari :
- Belajar teknik mengadun adunan macarons dengan betul
- Belajar membuat 5 jenis filling macarons yang lazat
10. KELAS BASIC FLOWER BUTTERCREAM BOUQUET CAKE - HANDS-ON (2-4 ORG)
Yuran : RM300/PAX - deposit RM50
Tarikh : 25 OKTOBER 2015 (AHAD)
Masa : 11 am - 5 pm (atau sehingga selesai)
Anda akan pelajari :
1. Cara membuat 5 jenis bunga (ranunculus, peony, rose etc) menggunakan buttercream khas
2. 2 jenis buttercream khas
3. Teknik menggubah bunga di atas kek
11. KELAS SWEETBUNS - SEMI HANDS-ON (2 HINGGA 6 ORG)
Yuran : RM200/PAX - depos
Tarikh : 31 OKTOBER 2015 (AHAD)
Masa : 11 pm - 3 pm (atau sehingga selesai)
- Anda akan pelajari teknik membuat 10 jenis bun yang lembut dan gebu :
1. sosej roll
2. mini pizza
3. sardine/tuna bun
4. mexican bun
5. red bean bun 1
6. serunding bun
7. red bean bun 2
8. mix fruit bun
9. mix vege sosej bun
10. cheese bun
** RESEPI BONUS!! ROTI SARANG LEBAH **
***********************************************************************
** Semua hasil kelas akan dibawa pulang oleh student
** Makanan tengahari/hidangan ringan, NOTA & SIJIL PENYERTAAN turut disediakan.
** Hanya perlu bawa apron & kain lap/tisu dapur sahaja
Lokasi : CITARASA UMMI, No. 7A, Jalan Prima Saujana 1/1A, Prima Saujana, Kajang
BERMINAT? Sila daftar segera dengan menghantar email ke citarasa.ummi@gmail.com atau sms/whatsapp ke 0192754922 (IDA) ..Cepat, tempat terhad!!